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48中文网 > 聂书传奇 > 第674章 鸡腿

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    聂书站在炸鸡店的厨房里,手里捏着一块鸡腿,眼睛盯着锅里的油花,心里却在琢磨着什么。

    他总觉得自己能做出点什么名堂来。

    最近,他脑子里冒出了一个念头:酱香香菜炸鸡。

    “酱香香菜炸鸡?”聂书自言自语,声音不大,却带着一股子倔劲儿。

    他知道,这玩意儿市面上没人做过,要是成了,那就是独一份。

    可要是失败了,那可就是砸了自己的招牌。

    聂书咬了咬牙,决定试试。他开始翻阅各种食谱,研究酱料的搭配,香菜的用量,

    甚至连鸡腿的腌制时间都精确到了分钟。可折腾了几天,炸出来的鸡腿总是差点意思。

    酱香不够浓郁,香菜的味道又太冲,两者的平衡总是掌握不好。

    “妈的,这玩意儿怎么这么难搞!”聂书一拍桌子,心里有些烦躁。

    他知道自己不是那种轻易放弃的人,可这事儿确实让他有点头疼。

    就在这时,聂书想起了自己的老朋友聂远。聂远是个厨子,

    手艺不错,脑子也活络,平时喜欢研究些新奇的菜式。聂书觉得,这事儿找聂远准没错。

    “喂,聂远,有空没?”聂书拨通了聂远的电话,语气里带着一丝急切。

    “咋了?又出啥事儿了?”聂远的声音从电话那头传来,带着点调侃。

    “我这儿有个新想法,想找你商量商量。”聂书直截了当地说。

    “新想法?你又琢磨啥呢?”聂远笑了笑,显然对聂书的想法有些好奇。

    “酱香香菜炸鸡,你听说过没?”聂书试探性地问。

    “酱香香菜炸鸡?”聂远愣了一下,随即笑了起来,“你小子脑子是不是进油了?这玩意儿能好吃吗?”

    “你别管好不好吃,先来帮我试试。”聂书没好气地说,

    “你要是不来,我自己折腾,到时候失败了可别怪我没找你。”

    聂远沉默了一会儿,似乎在权衡利弊。最后,他叹了口气,说:“行吧,我明天过去看看。”

    “好嘞,明天见。”聂书挂了电话,心里稍微松了口气。

    他知道,聂远虽然嘴上不饶人,但只要他答应了,就一定会尽力帮忙。

    第二天一早,聂远就到了炸鸡店。他一进门,就闻到了一股子炸鸡的香味,混合着酱料和香菜的味道,说不出的怪异。

    “你这味道……”聂远皱了皱眉,“有点冲啊。”

    “我知道,所以我才找你来帮忙。”聂书笑了笑,“你不是总说自己手艺好吗?这回让你露一手。”

    聂远没说话,径直走到厨房,拿起一块鸡腿看了看,又闻了闻酱料的味道。他皱着眉头,似乎在思考什么。

    “你这酱料太浓了,香菜又放得太少,两者的味道根本不搭。”

    聂远放下鸡腿,语气里带着一丝不屑,“你这哪是酱香香菜炸鸡,分明是酱香炸鸡加香菜。”

    聂书被聂远说得有点尴尬,但他知道聂远说得没错。他挠了挠头,说:“那你说怎么办?”

    “简单,酱料的味道要淡一点,香菜的量要适中,不能太多也不能太少。

    ”聂远说着,拿起勺子舀了一勺酱料,尝了尝,“你这酱料里还缺了点东西。”

    “缺了啥?”聂书好奇地问。

    “蒜末。”聂远笑了笑,“蒜末能中和酱料的浓味,还能提升香菜的香气。”

    聂书听了,眼前一亮。他知道,聂远这回是真有办法了。

    “行,那你来试试。”聂书把位置让给聂远,自己站在一旁看着。

    聂远也不客气,拿起刀就开始切蒜末。

    他的动作很快,刀法娴熟,不一会儿就把蒜末切好了。

    接着,他又调整了酱料的比例,加入了一些蒜末,重新调制了一锅酱料。

    聂书正沉浸在酱料的改良中,厨房的门突然被推开,孙采采探头进来,脸上带着一丝不悦。

    “聂书,你这油烟味也太重了吧?”孙采采皱着眉头,用手扇了扇鼻子前的空气,

    “我都说了让你陪我去逛街,你倒好,一整天都泡在厨房里。”

    聂书愣了一下,随即笑着解释:“采采,我这不是在研究新菜嘛,酱香香菜炸鸡,你听说过没?”

    “酱香香菜炸鸡?”孙采采挑了挑眉,显然对这个名字感到好奇,“听起来怪怪的,能好吃吗?”

    “我也不知道,正在试呢。”聂书挠了挠头,“你要不要尝尝?”

    孙采采犹豫了一下,最终还是点了点头:“好吧,我试试。”

    聂远在一旁看着,忍不住插嘴:“聂书,你这女朋友可真够挑剔的,连油烟味都受不了。”喜欢聂书传奇请大家收藏:
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